Комбуча, известная также как чайный гриб – популярный напиток, особенно в летнее время. Некоторые исследователи отмечают, что он помогает кишечнику и способствует похудению. Так ли это и в чём его польза? Разбираемся вместе с Дмитрием Перетятько, экспертом с 10-летним стажем производства напитков.
Чайный гриб — симбиоз микроорганизмов и дрожжей, использующийся для ферментации сладкого чая. У него разнообразные вкусы и ароматы.
При выборе обращайте внимание на состав и качество: чай и сахар высокого качества. Проверяйте дату изготовления и срок годности. Желательно выбирать товар без добавления искусственных ароматизаторов или консервантов. Важно также убедиться, фильтрован ли продукт. Польза сохраняется в живом напитке, а фильтрация убивает нужные бактерии.
Комбуча содержит множество полезных микроорганизмов, включая пробиотики и ферменты. Они могут быть полезны для органов желудочно-кишечного тракта и поддерживать нормальное пищеварение. В целях похудения рекомендуется включить напиток как часть сбалансированной диеты и активного образа жизни. Однако эффекты на здоровье зависят от индивидуальности человека.