В «Авангарде» игроков всегда не только вкусно накормят, но и обеспечат зарядом позитивной энергии на день вперёд!
Шеф-повар Вячеслав Григорьев работает в «Авангарде» уже шесть лет.
— Мы всегда советуемся с врачами команды, когда готовим меню для хоккеистов, — говорит Вячеслав. — В день матча у нас так называемый куриный день — кормим ребят диетической пищей. А в обычные дни мы стараемся готовить для них по-домашнему. Они ведь мало времени дома проводят. Ничего экзотического у нас не бывает. Иногда ребята могут заказать что-нибудь, например, манты с рубленым мясом.
Повара Марина Кондратович (5 лет в команде) и Людмила Куратова (9 лет в команде) готовят салат
— Их вы готовите обычно перед выездом. Почему?
— Однажды приготовили, и как-то само собой повелось. Чтобы традицию не нарушать, всегда делаем перед поездкой.
— Что ещё едят хоккеисты?
— Салат-бар стоит для них, там самые разнообразные закуски, не повторяющиеся каждый день. На первое любят борщ или щи. Иностранцы очень любят борщ, вот сегодня Томаш Заборски приходил, спрашивал, нет ли борща. Из горячего очень нравится ребятам говядина под сметанно-грибным соусом. Главный тренер наш любит всё с подливой — тефтели, например. Пьют игроки морсы, чай, кофе, соки и воду. Даже колу, и ту пьют. Им разрешили.
Руководитель службы питания Ильяс Софин — 11 лет на посту!
— Болеет ваш коллектив за «Авангард»?
— Конечно! Все болеем. У нас часть сотрудников остаётся на вечер готовить ужин, а часть идёт на трибуны — поддерживать любимую команду!
Повар Валентина Билан у плиты в «Авангарде» — 12 лет. Одно из любимых блюд хоккеистов, по её наблюдениям, щи.
Среди официантов ресторана можно устраивать конкурс на лучшую улыбку. Вероника Саламатина — одна из претенденток на победу. В «Авангарде» 7 лет.
Вероника Саламатина
Повар Максим Лысенко (7 лет в команде) собирается готовить рыбу. Всего в клубном ресторане трудятся семь поваров.
Повара Марина Кондратович (5 лет в команде) и Людмила Куратова (9 лет в команде) готовят салат.
Повар Кирилл Заикин — 3 года в клубе.
Руководитель службы питания Ильяс Софин — 11 лет на посту!
Хоккеисты довольны — кормят в «Авангарде» по высшему разряду!