У Ивана Скобрева совсем нет свободного времени, но даже то, какое имеется у него в наличии, он посвящает образованию.
«В Питере я раньше учился – окончил училище олимпийского резерва № 2, потом поступил в институт. Знаете, на какой факультет? Технологии дизайна одежды! Кстати, со мной на факультете учился Андрей Аршавин. Правда, мы с ним так лично и не познакомились, хотя и он про меня знал, и я про него. А потом я перевёлся в Санкт-Петербургский инженерно-экономический университет, точнее, в его филиал в Череповце – на туризм и управление гостиничным хозяйством. Я в отелях по 300 дней в году провожу Представляете, какая фора перед сокурсниками? Все тонкости бизнеса давно по сто раз на себе прочувствовал. Думаю, когда завершу карьеру, если удастся денег накопить, обязательно открою свою гостиницу», — передаёт слова конькобежца газета «Советский спорт».