Продукты животного происхождения — часть ежедневного рациона многих. В большинстве своём мы думаем, что эти продукты обязательно нужны нам для здоровья. «Сократите потребление мяса» — с такой рекомендацией выступили немецкие эксперты. Они уверены: сейчас человечество съедает гораздо больше, чем необходимо. Об этом сообщает The Bild.
Сейчас норма потребления продуктов животного происхождения 300–600 граммов. Мясо — легкодоступный источник питательных веществ, поэтому ранее, в условиях исторических катаклизмов, оно было жизненно необходимо. Но теперь, когда человек может легко получать то же из продуктов растительного происхождения, нет нужды в такой высокой норме. ВОЗ давно говорит о повышенном риске развития раковой опухоли среди мясоедов. Переход на растительную пищу поможет избежать этого, при том что организм будет получать всё те же необходимые питательные элементы.
Бернхард Ватцль, президент Немецкого общества питания, уточнил: «Мы рекомендуем всеядную диету, которая не исключает мясо, рыбу и морепродукты, а также фрукты или овощи, но, на наш взгляд, должна быть более растительной». То есть специалисты не призывают полностью отказываться от продуктов животного происхождения, но советуют сделать акцент на растительной пище.