Росстат подсчитал, что молодые семьи в 2022 году стали меньше покупать основные группы продуктов. Сокращение составляет от 8% до 22%. Причём подобная тенденция особенно заметна в важных для здоровья пищевых категориях: молоке (меньше на 22%) и фруктах (на 18%). При этом расходы на продукты питания только увеличились. Специалисты объясняют это целым комплексом причин.
Кроме того, молодые семьи стали меньше есть рыбы — на 17%. В список вошли также хлеб, мясо и овощи.
Таким образом, специалисты ведомства посчитали, что калорийность рациона молодых семей снизилась в среднем на 393 калории в день. Эксперты среди причин такого эффекта называют экономию: многие из перечисленных продуктов относятся к дорогостоящим, поэтому вполне объяснимо то, что их едят меньше, чем раньше.
К тому же это можно объяснить тенденцией на еду навынос. Именно молодые люди всё чаще заменяют приготовление пищи заказом из ближайшего ресторана.