Найден простой способ приготовить овощи, чтобы они хрустели
Иногда бывает сложно приготовить идеально хрустящие овощи. Независимо от того, насколько тщательно они нарезаны, обвалены в специях и обжарены, результат может разочаровать. Некоторые из них могут даже превратиться в кашу.
Найден простой способ избежать этой проблемы с помощью доступного ингредиента – кукурузного крахмала. Процесс его применения максимально лёгкий.
Читайте также:
После обжарки овощей посыпьте их небольшим количеством этого порошка. После этого продолжайте готовить, как обычно, на сильном или среднем огне.
Специалисты советуют использовать одну столовую ложку крахмала на каждые 500 г овощей.
Такой метод гарантирует сохранение хруста независимо от вида продуктов: морковь, лук, цветная капуста. Даже брюссельская капуста, брокколи и кабачки обжарятся идеально, не выделяя при этом много воды.
Комментарии