Диета «лесенка» представляет собой жёсткий ограничительный режим питания, который объединяет в себе эффект сразу пяти монодиет. Она обещает быструю потерю веса всего за пять дней. Однако следует помнить о рисках для здоровья.
О чём расскажем:
- Принципы диеты
- Пример меню диеты «лесенка»
- Плюсы диеты «лесенка»
- Минусы диеты «лесенка»
- Мнение диетолога
Принципы диеты
Решаясь на такой план питания, надо обязательно учитывать, что он подходит далеко не всем. По сути, это система из нескольких видов достаточно жёстких монодиет, позволяющая существенно снизить вес за пять дней.
«Как следует из названия, такая диета предполагает несколько этапов — ступеней».
Диета «лесенка» представляет собой систему не слишком сытного, но эффективного питания, которое позволяет сбросить вес за короткий срок. Главное правило такой системы — употреблять конкретные продукты в строго определённые дни.
Фото: istockphoto.com/DragonImages
Во время диеты «лесенка» нужно питаться максимально дробно, каждые несколько часов, разделить дневной рацион на пять-семь приёмов пищи. После пятого дня снимать ограничения следует максимально комфортно для организма, плавно.
Важное правило — в первые две недели запрет на употребление жирного, сладкого и мучного.
Перед началом диеты надо определить для себя шесть ступеней — их лучше нарисовать разными цветами на бумаге: каждый этап посвящён определённой цели. В целях мотивации на каждом этапе необходимо расписать рацион на каждый день и потерянные за сутки килограммы.
На последней ступени — как итог всей диеты — следует указать общее количество потерянных килограммов.
Пример меню диеты «лесенка»
Первый день
Первый день диеты нацелен на очищение организма от шлаков и токсинов, выведение лишней жидкости. Для детоксикации можно использовать натуральный древесный уголь.
Фото: istockphoto.com/urbazon
Также важно пить много чистой воды без газа — не менее 2 л — и каждые три часа принимать по одной-две таблетки активированного угля, не забывая запивать большим количеством воды. Можно съесть одно яблоко, разделённое на дольки.
Второй день
Во второй день после интенсивного очищения нужно восстанавливать работу кишечника. Для этого рекомендуется включить в рацион кисломолочные продукты — 1 л обезжиренного кефира, 500 г творога.
Приёмы пищи необходимо разделить на два-три раза, чтобы не перегружать желудок. Полностью исключить необходимо сладкие продукты. Вместо сахара в кефир или творог можно добавить натуральную ваниль или корицу.
Третий день
На третий день нужно восполнить энергозатраты организма. Это поможет нормализовать обменные процессы и минимизировать стресс для организма.
Фото: istockphoto.com/Rasulovs
На этом этапе нашему организму на помощь придёт фруктоза. Углеводный баланс восстановят натуральные сладости — можно съесть до 300 г сухофруктов: в первую очередь изюм, курагу, чернослив, груши. Допускается добавить одну-две чайные ложки мёда или растворить его в воде.
Также допускается компот из сухофруктов, но обязательно без сахара. И пьём чистую воду — не менее 1,5 л.
Четвёртый день
Четвёртый день диеты переносится уже легче, так как в рацион включается отварное мясо курицы или индейки — без кожи (это важно!). За счёт поступления в организм белка будет чувство сытости.
Обязательная опция — большое количество зелени: зелёный салат, рукола, укроп, петрушка, кинза, розмарин, базилик, сельдерей и другие. Их можно добавлять как гарнир к мясу или сделать салат — но без заправки. Приёмы пищи дробные, два-три раза в день.
Пятый день
Последний этап диеты — это сжигание жира. В рацион необходимо включить овсяные хлопья — примерно 200 г, их лучше запаривать на ночь, а не варить, плюс любые фрукты и овощи — примерно 1 кг в общей сложности.
Из них выбираем наименее калорийные, и это точно не бананы и виноград.
Фото: istockphoto.com/alvarez
Среди овощей предпочтение следует отдать капусте всех видов, огурцам, кабачкам, томатам, тыкве. А вот картофель лучше исключить. Овощи можно не только есть в сыром виде, но и тушить, запекать, варить. За счёт наличия в меню сложных углеводов и витаминов организм получит достаточное количество энергии, а чувство голода беспокоить не будет.
Плюсы диеты «лесенка»
Временным результатом такого рациона является резкое похудение.
Такой план питания предполагает снижение количества потребляемых с пищей углеводов и жёсткое ограничение рациона, что значительно сказывается на снижении веса.
Минусы диеты «лесенка»
В связи со строго ограниченным рационом (который, по сути, является голодовкой) и необходимостью очищения желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) на первых этапах диеты есть вероятность расстройства пищеварения. Могут проявиться такие симптомы, как диарея, запор, боль и дискомфорт в животе.
Если они сохраняются длительное время, нужно прекратить диету, чтобы не вызвать последующие осложнения в виде гастрита, колита и других проблем ЖКТ.
Фото: istockphoto.com/elenaleonova
На третьем этапе ограничение углеводов может стать причиной появления головокружения и слабости. Здесь разрешается включать в рацион сухофрукты, что может улучшить самочувствие.
Более того, в связи со строгими ограничениями рациона может возникнуть психологический дискомфорт.
Важно знать главное правило для всех диет — они разрешены только здоровым людям, не имеющим хронических заболеваний, среди которых сердечно-сосудистые, эндокринные, заболевания почек. Также при беременности или кормлении грудью любые ограничения в питании строго противопоказаны.
Любое ограничительное питание, любая диета, жёсткое ограничение калорийности рациона приводит к замедлению метаболизма, что в перспективе будет препятствовать снижению веса в дальнейшем — на обычном, нормальном питании.
Быстро скинутые килограммы столь же быстро вернутся — в норме снижение веса должно составлять 2-4 кг в месяц, не больше. Поэтому врачи крайне негативно относятся к такой и подобным диетам и рекомендуют для эффективного и, главное, устойчивого снижения веса на постоянной основе правильное, рациональное питание, ограничение употребления мучных, сладких продуктов, полуфабрикатов. То есть следует соблюдать основные принципы здорового рациона, которые не вызывают такого стресса для организма, как ограничения.
Мнение диетолога
Как и любая диета, «лесенка» может вызвать сильный стресс для организма. Потому вопрос о переходе на такой план питания нужно решать совместно с врачом-эндокринологом или диетологом с учётом имеющихся патологий и проблем со здоровьем.
Важна и мотивация, поскольку на середине диеты велик соблазн её завершить, так как она чаще всего физически переносится тяжело.
Фото: istockphoto.com/globalmoments
Снижение массы тела — примерно на 7-8 кг за пять дней — достигается прежде всего за счёт выведения лишней жидкости из организма и очищения кишечника. Есть вероятность и потери мышечной массы (незначительная), которая после возвращения на обычный план питания восстанавливается. Жировая масса уходит в последнюю очередь.
Кроме того, рацион несбалансированный и очень жёсткий, что может привести к дефициту важных витаминов, минералов и микроэлементов. Поэтому для нормализации и поддержания веса всегда лучше соблюдать правильное сбалансированное питание и пить достаточное количество жидкости.