Флаванолы в продуктах питания, например, в какао и чае, способны защищать кровеносные сосуды от негативных воздействий стресса и жирной пищи. К такому выводу пришли учёные из Университета Бирмингема.
Эксперимент включал 23 участника, которым предложили пищу с высоким содержанием жиров перед проведением стресс-теста. После этого участники выпивали какао с разным уровнем содержания флаванолов. Авторы замеряли различные параметры, включая сердечно-сосудистые показатели и насыщенность крови кислородом.
В ходе стресс-теста частота сердечных сокращений и артериальное давление заметно увеличивались. Однако употребление какао с высоким уровнем флавонолов помогло уменьшить нарушение сосудистой функции, вызванное стрессом и жирной едой.
Результаты исследования опубликованы в научном журнале Food & Function.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.